Lecithin har mange andre gode egenskaber, som vi ikke må oplyse om for Fødevarestyrelsen og Lægemiddelstyrelsen.

Lecithin styrker hukommelsen
De nyeste opdagelser på verdensplan inden for lecithin-forskningen er nu blevet præsenteret på en international kongres i Wien. Resultaterne viser, at hvis man arbejder med tal eller på anden vis har et anstrengende job, har man brug for ekstra doser lecithin.

Denne ”livets byggesten” findes primært i æggeblomme, bælgfrugter, solsikker og hørfrø. Det er ren næring for cellerne - specielt nervecellerne. Det ydre beskyttelseslag, dvs. ”skallen” på hver celle, består af lecithin.

De største lecithin-røvere er stress, for store krav og et hektisk liv. Specielt hukommelsen og koncentrationsevnen kan lide under lecithin-mangel. Den tyske ekspert dr. Buer har fundet frem til, at det mest effektive er soja-lecithin.